Ho trentacinque anni e vivo in un appartamento in centro a Montefalco. Sono un tecnico informatico. Da pochi mesi ho cambiato posto di lavoro e adesso mi occupo della gestione del sistema operativo in un’azienda di sole donne. Forse è la volta buona perchè io inizi a capire l’universo femminile!
Sono il classico single che fino a poco fa non sapeva cucinare neanche un uovo sodo, che porta camicie e pantaloni a stirare ogni due giorni e che per fortuna tre volte alla settimana ha la signora Lucia che viene a sistemare casa. Piccoli lussi che riesco a concedermi!
Nella vita quotidiana sono in perenne lotta con la mia anima artistica che mi porta quasi ogni fine settimana a suonare la chitarra in un gruppo rock e nel (poco) tempo libero a scrivere un romanzo (la data di pubblicazione l’ho rimandata già sette volte!) e la mia mente matematica che mi fa amare ogni giorno il mio lavoro. Giacca e cravatta cinque giorni su sette e jeans rotti e t-shirt colorate nei weekend! Sarei dovuto nascere per metà nel 1800 tra quei poeti maledetti che si ribellavano alle convenzioni della società borghese e per l’altra metà in un’epoca che ancora deve arrivare, in cui la tecnologia sarà la protagonista della nostra vita.
Il giorno del mio trentacinquesimo compleanno ho fatto una promessa a me stesso: rimettermi in forma! Sono anni che non faccio attività fisica, sempre seduto davanti al mio pc e così mi sono iscritto in palestra e ho iniziato a cucinare in modo sano! Basta con i barattoli già pronti, le scatolette di tonno e le buste surgelate! I primi giorni ci mettevo anche due ore a fare la spesa e la tentazione del piatto di pasta che basta riscaldare pochi minuti in microonde era sempre dietro l’angolo. Ma non ho ceduto! Ogni sera dopo la mia ora e mezza di tapis roulant e pesi mi mettevo ai fornelli e sperimentavo nuove ricette tirando fuori tutto il mio lato creativo. Cucinare mi piaceva sempre di più!
Un giorno una mia collega mi ha fatto conoscere Social Kitchen, un sito in cui puoi imparare a cucinare in diretta con un vero chef.
Sembrava fatto apposta per me! Creatività e tecnologia insieme!
Da quel giorno mi iscrivo a quasi tutti gli eventi, ho imparato un sacco di nuove ricette e conosciuto tanti altri appassionati come me. E’ divertente cucinare nella tua cucina e poter chattare con lo chef e le altre persone. Nel mio profilo Instagram posto settimanalmente tutte le mie creazioni.
Mia mamma è ancora scettica, non crede che io abbia davvero imparato a cucinare. Sto aspettando il prossimo evento Social Kitchen per chiedere allo chef qualche consiglio per stupirla con una cena a sorpresa!
“Che pranzo! Gianmarco è stato un cuoco e un padrone di casa eccezionale!
Per me è stato come rivivere in un boccone la mia infanzia! Mi ha fatto ricordare i mitici gnocchi rossi che mia nonna preparava per tutti ogni giovedì!
Ci sono sapori e profumi che non si scordano mai!”
“Non ci volevo credere! Chi l’avrebbe mai detto che il nostro unico collega maschio avrebbe preparato un piatto così?
Pensavo avremmo ordinato una pizza conoscendo Gianmarco, sempre di corsa e con poca pazienza, e invece ci ha stupito con gli gnocchi (anzi, come le ha chiamate lui, “le nocciole di rape rosse”) fatti in casa!
E’ stata una vera scoperta!”
Social Kitchen è un prodotto nato da un'idea di Antonio Marchello, chef e formatore. Obiettivo di Social Kitchen è quello di offrire, a chiunque abbia una grande passione per il buon cibo, uno strumento gratuito per cucinare con chef, foodblogger e appassionati di cucina.
